SPEZZATINO DI VITELLO
Di: Il Giardino dei Sapori
Ingredienti
Kg
vitello
a pezzi
1
B
vino bianco
2
porri
2
carote
1
B
capperi
1
sesta
limone
qb
salsa di pomodoro
qb
bacche di ginepro
qb
maggiorana
qb
alloro
qb
rosmarino
qb
peperoncino
2
patate
Istruzioni
Rosolare la carne e sfumarla con il vino. Aggiungere gli altri ingredienti, cucinarli per 45 minuti e aggiungere alla fine anche le patate per altri 15.